Katalog Download Katalog Download
Neukunden Anmeldung Neukunden Anmeldung
weitere Bilder

Callebaut Kakaobutter

Artikel - Nr. 25307
  • 1 Eimer
    115,00 €
  • 1 Karton
    115,00 €
  • ProductIcon
  • ProductIcon
  • ProductIcon
  • ProductIcon
  • ProductIcon

Bezeichnung des Lebensmittels: Kakaobutter

Die Kakaobutter wird aus einer Auswahl gerösteter, ganzer Kakaobohnen höchster Qualität gepresst. Sie ist 100 % rein, geschmacks- und farbneutral. Kakaobutter eignet sich hervorragend als Basis für fettlösliche Farbstoffe, die mit einer Spritzpistole aufgetragen werden sollen.
Mit Kakaobutter lässt sich auch die Fließfähigkeit der Schokolade anpassen: Fügen Sie Ihrer Schokolade 1% bis 8% Kakaobutter hinzu, um sie etwas dünnflüssiger zu machen. So eignet sie sich ideal für dünne bis sehr dünne Formen und Überzüge. Dies verbessert auch den Glanz und die Bissfestigkeit Ihrer Schokolade bei gegossenen und überzogenen Süßigkeiten.

- reguliert die Konsistenz von Kuvertüre
- leichteres Verarbeiten von Kuvertüre
- geschmacks- und farbneutral
- perfekt für Schokoladenbrunnen

Dieses Produkt ist vegan und vegetarisch zugleich.

 

Gewicht 3 kg, 1 Eimer / Karton

Nährwerte
Brennwert 3766 kJ / 900 kcal
Fett 100,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 60,2 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g

Kakaobutter
Dieser Artikel enthält keine Allergene
Die Callets einfach in einem Topf leicht erwärmen und anschließend unter die aufgelöste Kuvertüre rühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Auch diese Kategorien durchsuchen: