Flagueline rustikal mit Weißwurst

Für 10 Sandwiches:

10 Flaguelines Rustikal, Art. 1554
20 Blätter Lollo Rosso
20 Weißwürste, halbiert ohne Haut
200 g Bratkartoffeln mit Speck
200 g Sauerkrautrelish
3 rote Zwiebeln, in Ringen
3 Kästchen Kresse

Zubereitung:

1. Die Flaguelines auftauen lassen, in zwei Hälften teilen und die Schnittflächen kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne rösten.

2. Weißwürste von beiden Seiten anrösten und aus der Pfanne nehmen. Champignons mit etwas Öl ebenso braten.

3. Senfsauce sowie Mayonnaise zu einer Burgersauce vermengen und auf den Schnittflächen der Flaguelines verstreichen. Dann die Unterseiten mit Mischsalat, Kasseler und Champignons belegen, Röstzwiebeln und Petersilie darüber streuen und die Deckel aufsetzen.