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Kaisersemmel (Teigling)

Art.-Nr.: 556

Dieser Artikel ist nur im Preissystem EDNA-Palette erhältlich. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an 0800 20 20 85

Übersicht

Goldbraun gebacken darf dieser klassische Kaisersemmel aus Weizenmehl auf keinem Buffet fehlen. Die Oberfläche ist in 5 Segmente eingeschnitten.
Der Teigling eignet ich ideal um individuelle Semmelvariationen zu zaubern. Verfeinern Sie doch z.B. den Teigling mit unseren EDNA- Saaten (siehe unter Artikel zur Veredelung).

Für dieses Produkt benötigen Sie einen Gärschrank. Passende Gärschränke finden Sie in unserer Service-Welt

Dieses Produkt ist vegan und vegetarisch zugleich.

Abmessungen: Ø 7,0 cm, H 2,5 cm

Conveniencestufe: Teigling, tiefgekühlt

Gewicht 70 g, 100 Stück / Karton
60 Kartons / Palette

Unser Service

Nährwerte

Nährwerte
Brennwert	887 kJ / 212 kcal
Fett	1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	43,0 g
davon Zucker	1,1 g
Eiweiß	6,8 g
Salz	1,2 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Tiefkühlware

Zutaten

Zutaten vor dem Backen

WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, Emulgator(Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin), Zucker, Malzmehl(GERSTE, WEIZEN), Stabilisator(Guarkernmehl, Calciumphosphat, Natrium-Carboxymethylcellulose), Glukose, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme
Kann Spuren enthalten von: SESAM

Deklarationsempfehlung nach dem Backen

WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, Zucker, Traubenzucker, WEIZENQUELLSTÄRKE, GERSTENMALZMEHL, WEIZENKLEBER

Allergene

Enthält: GLUTENHALTIGE GETREIDE

Backanleitung

ca. 45-60 Minuten bei 35°C und 70% Luftfeuchtigkeit garen, 5-15 Min. stehen lassen, Backofen auf 230°C vorheizen, Teiglinge bei 200°C-220°C (je nach Ofentyp) etwa 18-20 Minuten mit etwas Beschwadung backen.

Produktdatenblatt

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