Serviervorschlag
Marzipan-Buttercroissant
Art.-Nr.: 5400
Dieser Artikel ist nur im Preissystem EDNA-Palette erhältlich. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an 0800 20 20 85
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Bezeichnung des Lebensmittels: Buttercroissant mit Marzipanfüllung, tiefgefroren
Der blättrige Butter-Croissantteig mit 19% Butteranteil im Croissantteig mit feinem Marzipan gefüllt und oben mit Kokosraspeln dekoriert. Für alle, die es süss mögen.
Dieses Produkt ist vegetarisch.
Abmessungen: L 15,5 x B 7,0 x H 3,5 cm
Conveniencestufe: vorgegart, tiefgekühlt
Gewicht 100 g,
64
Stück
/ Karton
40 Kartons / Palette
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| Nährwerte | |
|---|---|
| Brennwert | 1416 kJ / 338 kcal |
| Fett | 14,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 43,7 g |
| davon Zucker | 15,0 g |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Salz | 0,84 g |
Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Tiefkühlware
Zutaten vor dem Backen
|
WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, BUTTER (12%), MANDELN, Hefe, Kokosraspeln (2%), Speisesalz, HÜHNEREIWEIßPULVER, WEIZENEIWEIß, WEIZENQUELLMEHL, VOLLEIPULVER, Invertzuckersirup, Emulgator(Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, SOJALECITHIN), Mehlbehandlungsmittel(Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase, Cellulase, L-Cystein), Aroma Kann Spuren enthalten von: weitere SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, LUPINE |
Deklarationsempfehlung nach dem Backen
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WEIZENMEHL, MARZIPANFÜLLUNG (21%)(MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzucker, HÜHNEREIWEIßPULVER), BUTTER (20%), Wasser, Hefe, Kokosraspeln, EIER, Zucker, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZEXTRAKT, MAGERMILCHPULVER, WEIZENSTÄRKE, SÜßMOLKENPULVER, WEIZENKLEBER Kann Spuren enthalten von:, SOJA, SELLERIE, SENF, SESAM |
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Enthält:
GLUTENHALTIGE GETREIDE, EIER UND -ERZEUGNISSE, SOJABOHNEN UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE, SCHALENFRUCHT (NUSS) UND -ERZEUGNISSE |
In gefrorenem Zustand auf das Backblech legen. Bei 165°C-175°C 20-22 Minuten mit viel Dampf backen. Letztes Drittel der Backzeit Abzug auf.