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Detailinfos

Marzipan-Buttercroissant

Art.-Nr.: 5400
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Bezeichnung des Lebensmittels: Butter-Croissantteig m.Marzipanfüllg., tiefgefr.

Der blättrige Butter-Croissantteig mit 19% Butteranteil im Croissantteig mit feinem Marzipan gefüllt und oben mit Kokosraspeln dekoriert. Für alle, die es süss mögen.

Dieses Produkt ist vegetarisch.

Abmessungen: L 14,0 x B 6,0 x H 3,5 cm

Conveniencestufe: vorgegart, tiefgekühlt

Gewicht 100 g, 64 Stück / Karton
40 Kartons / Palette

Nährwerte
Brennwert 1414 kJ / 337 kcal
Fett 14,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,4 g
Kohlenhydrate 43,5 g
davon Zucker 14,8 g
Eiweiß 7,0 g
Salz 0,85 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Tiefkühlware

Zutaten vor dem Backen
WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, BUTTER (12%), MANDELN, Hefe, Kokosraspeln (2%), Speisesalz, WEIZENEIWEIß, EIWEIßPULVER, WEIZENQUELLMEHL, VOLLEIPULVER, Invertzuckersirup, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Emulgator Lecithine, Mehlbehandlungsmittel(Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase, Cellulase, L-Cystein), Aroma
Kann Spuren enthalten von: LUPINE, SESAM, SOJA
Deklarationsempfehlung nach dem Backen
WEIZENMEHL, MARZIPANFÜLLUNG (21%)(MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzucker, HÜHNEREIWEIßPULVER), BUTTER (20%), Wasser, Hefe, Kokosraspeln, EIER, Zucker, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZEXTRAKT, MAGERMILCHPULVER, WEIZENSTÄRKE, SÜßMOLKENPULVER, WEIZENKLEBER
Kann Spuren enthalten von:, SOJA, SELLERIE, SENF, SESAM
Enthält: GLUTENHALTIGE GETREIDE, EIER UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE, SCHALENFRUCHT (NUSS) UND -ERZEUGNISSE
In gefrorenem Zustand auf das Backblech legen. Bei 165°C-175°C 20-22 Minuten mit viel Dampf backen. Letztes Drittel der Backzeit Abzug auf.