Bezeichnung des Lebensmittels: Grundmischung
Backmischung zur rationellen und sicheren Herstellung von Käsekuchen, hohen Käsetorten und backfesten Quarkfüllungen. Vorteile: - einfache Herstellung - feiner, quarkfrischer, abgerundeter Geschmack - sehr gute Schnittfestigkeit - lange Frischhaltung - ohne Konservierungsmittel - praktische und handliche 1-kg-Beutel Ergiebigkeit pro Beutel: ca. 4 Torten à Ø 26 cm
Dieses Produkt ist vegetarisch.
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Gewicht 1 kg, 6 Beutel / Karton
Alle Angaben beziehen sich auf 100 g
- 1,25 g Backmischung - 2,0 kg Speisetopfen - 500 g Vollei - 2,0 kg Wasser und/oder Milch Im All-in-Verfahren alle Zutaten ca. 2 Minuten mit einem feinen Schneebesen miteinander verrühren und in die Backform geben. Bei 200°C 65 Minuten backen. Topfentorte, Ø 28 cm
- 500 g Backmischung - 1,25 kg Speisetopfen - 250 g Vollei - 650 g Wasser oder Milch Im All-in-Verfahren alle Zutaten ca. 2 Minuten mit einem feinen Schneebesen miteinander verrühren und in die Backform geben. Bei 185 - 220°C 70 Minuten backen. Backfeste Topfenfüllung
- 700 g Backmischung - 1,5 kg Speisetopfen - 100 g Vollei - 600 g Wasser oder Milch Im All-in-Verfahren alle Zutaten ca. 2 Minuten mit einem feinen Schneebesen miteinander verrühren und betriebsüblich weiterverarbeiten.
