Bagel mit Hähnchen und Mango

Für 10 Bagels:

10 Bagels aus der Bagelmischkiste, Art. 3909
200 g Frischkäse
1 Bund Schnittlauch
1000 g Hähnchenbrust, gebraten
Etwas Salz und Pfeffer
Etwas Olivenöl
2 Mangos, in feinen Scheiben
Etwas Koriander, gezupft

Zubereitung:

1. Aus Frischkäse und Schnittlauch einen Aufstrich herstellen und die Bagelunterseiten damit bestreichen. Mit Salat belegen.

2. Die Hähnchenbrust mit Salz sowie Pfeffer würzen und in Scheiben schneiden. Fleisch, Mango und Koriander anrichten, mit Olivenöl sowie Gewürzen abschmecken. Dann den Deckel aufsetzen.