Mehrkornkrüstchen mit Schwarzwälder Schinken und Gewürzgurke

Für 10 Sandwiches:

10 Mehrkornkrüstchen, Art. 5211
120 g Frischkäse
60 g Joghurt, natur
1 EL süßer Senf
20 g Schnittlauchröllchen
250 g Schwarzwälder Schinken
5 Gewürzgurken, in Streifen
20 Scheiben Gurke
10 Blätter Lollo Bianco
Etwas Pfeffer und Salz

Zubereitung:

1.Brötchen aufbacken, abkühlen lassen und mit einem Sägemesser halbieren.

2. Aus Frischkäse, Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer sowie etwas Gurkenwasser einen Aufstrich herstellen.

3. Die Brötchenhälften beidseitig mit der Frischkäsecreme bestreichen, dann die Unterseiten mit Salat, Gurke, Schwarzwälder Schinken und Essiggurke belegen, dann die Deckel aufsetzen.