Jägersandwich mit Eieraufstrich und Oliven

Für 10 Sandwiches:

10 Jägersandwiches, Art. 174
100 g Lollo Rosso
10 Tomaten
100 g Eieraufstrich
10 Eier, hart gekocht
20 schwarze Oliven
Petersilienspitzen

Zubereitung:

1. Das Jägersandwich nach hinten, leicht schräg aufschneiden und beide Seiten dünn mit dem Eieraufstrich bestreichen.

2. Das Unterteil großzügig mit Lollo Rosso belegen. Anschließend im Wechsel die Tomaten- und Eierscheiben auf dem Salat verteilen.

3. Darauf abschließend die Olivenscheiben und die Petersilienspitzen abwechselnd drapieren und schließlich das Oberteil leicht schräg nach hinten aufsetzen.

TIPP: Die Eier stets mit einem nassen Messer schneiden, damit die Scheiben sauber und gleichmäßig aussehen.