Gourmet Burger mit Pulled Salmon
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Burgerkreationen mit unserem Gourmet Burger profitieren vom frischen Geschmack des Sauerteigs. Das rustikale Bun hält lange frisch, ist besonders fluffig und nimmt leckere Saucen gut auf. Hier stellen wir Ihnen unser Rezept für einen leckeren Pulled Salmon Burger vor. Pulled Meat, wie das beliebte Pulled Pork, wird aus Bratenstücken hergestellt, die lange im Ofen garen durften, bis das Fleisch von den Knochen fällt. Die Fleischstücke werden dann mit Barbecuesauce vermischt und sind fertig zum Belegen.
Zutaten für 1 Burger:
1 Gourmet Burger, geschnitten, Art. 1364
2 TL Creme Fraîche mit Kräutern
2 Scheiben Speck
3 Blätter Eisbergsalat
150 g Pulled Salmon
Zubereitung:
1. Zwei Scheiben Speck so lange braten oder backen, bis er kross ist. Anschließend das Burger-Bun toasten, die Unterseite mit der Kräutercreme bestreichen und mit Salat belegen.
2. Pulled Salmon auf den Salat drapieren, den gebackenen Speck auflegen, Deckel aufsetzen und servieren.
Tipp:
Servieren Sie den bereits fertig angerichteten Burger im trendigen Zeitungspapier-Look. (Zeitungstasche 13x13 cm, Art. 57425)
Rezept downloaden (pdf)
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