Naturkrüstchen mit Schweinefilet

Für 10 Sandwiches:

10 Naturkrüstchen, Art. 973
150 g Frischkäse
80 g Joghurt
10 Blätter Minze, gehackt
30 Blätter Koriander, gehackt
Etwas Salz und Pfeffer
1 EL Limettensaft
1 TL Chili, fein gehackt
350 g Schweinefiletaufschnitt
80 g Gurke, in Scheiben
10 Blätter Lollo Bionda

Zubereitung:

1. Natur-Krüstchen aufbacken, abkühlen lassen und mit einem Sägemesser aufschneiden.

2. Frischkäse, Joghurt, Limettensaft, Chili, Koriander und Minze zu einem Aufstrich vermengen, mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und beidseitig auf den Brötchen verstreichen.

3. Die Unterseiten der Brötchen mit Salat, Gurke und Schweinefilet belegen. Zum Schluss die Deckel aufsetzen.