Lachs-Burger mit Dill-Remoulade
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Zutaten für 10 Burger
10 Sesam Burger, Art. 2434
1.250 g Lachsfilet
4 rote Zwiebel
6 EL Mayonnaise
1 ½ Zitone
2 Bund Dill
2 EL Öl
Salatblätter (z. B. Lollo Bionda)
Salatgurke
Etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Lachs gut abtropfen lassen, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
2. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden und die Gurke mit einem Schäler in feine Streifen schneiden.
3. Für die Dill-Remoulade den Dill waschen, hacken, mit der Mayonnaise mischen und mit dem Saft einer Zitrone abschmecken.
4. Untere Hälfte des Sesam Burgers mit der Remoulade bestreichen und mit Salat, Lachs-Patty, Gurken und Zwiebeln belegen. Dazwischen immer etwas Remoulade träufeln. Deckel aufsetzen.
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