Kutscherbrötchen mit Schinken, Rotkrautsalat, Rettich und Kürbiskernen

Für 10 Sandwiches:

10 Kutscher-Weckerl, Art. 1047
200 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
80 g Rucola
400 g Schinken in Scheiben
200 g Rotkrautsalat, gut abgetropft
150 g Rettich, in feinen Streifen
20 g frisch geröstete Kürbiskerne

Zubereitung:

1. Die Kutscher-Weckerl aufbacken, auskühlen lassen und aufschneiden. Die Ober- und Unterseiten mit dem Frischkäse bestreichen.

2. Rucola und Kochschinken dekorativ auf der Brötchenunterseite anrichten, anschließend zuerst mit dem Rotkrautsalat und dem Rettich belegen.

3. Zum Schluss mit den gerösteten Kürbiskernen bestreuen und den Deckel aufsetzen.